Террин из рыбы рецепт

Простой террин из красной рыбы. Рыбно-сырная масса получается особенно вкусной с добавлением горчицы и сока лайма. А желатин поможет террину лучше держать форму. Желатин залейте водой комнатной температуры и оставьте набухать.

Террин из белой рыбы с оливками и анчоусами

Безусловно, у всех нас вкусы очень индивидуальные, но нам всем бывает не хватает какого-то разнообразия. Если вы собираетесь дружной компанией, то попробуйте заменить ставшие уже привычными закуски на полезное и изысканное французское блюдо — террин из белой рыбы. Его еще называют рыбным хлебом, он одновременно похож на рулет, плотный паштет и запеканку. Несмотря на необычное название, террин очень простой в приготовлении, особенно, если есть дружные помощники. Из филе рыбы удалить кости, произвольно порезать и пропустить через мясорубку. Все ингредиенты размешать блендером, пока масса не будет однородной.

Тунец подойдет и в масле, и в собственном соку — какой вам больше нравится. Багет с тунцом можно завернуть в пергамент и взять с собой. Я люблю восточную кухню, мне кажется, она просто не может надоесть!

• Любое блюдо. Любая кухня.
• Кулинарные рецепты Форумы.
• Двухцветный рыбный террин — красивое праздничное блюдо. Оно изысканно выглядит на столе и просто тает во рту.
• Нежный рыбный террин со сливками. Это необычное блюдо сперва запекается в духовке, а затем охлаждается несколько часов.
• Для такой закуски подойдет рыба-меч, морской черт, палтус — любая плотная рыба. Если нет свежего тимьяна, возьмите сухой.
• Террины всегда очень эффектно смотрятся на праздничном столе, а между тем готовить их совсем несложно. Промойте шпинат, если нужно, удалите жесткие стебли.
• Закуски 0 Просмотров.
• Террин из белой и красной рыбы Террин из белой и красной рыбы — изысканное блюдо, которое имеет долгую историю в русской кулинарии. Это классическое французское блюдо было адаптировано и стало популярным в России.
• Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.

Лук мелко нарезать и обжарить в сливочном масле, добавить рыбу, обжарить с двух сторон. Креветки отварить и очистить. Половину рыбного фарша выложить в форму для запекания, сверху разложить креветки, затем выложить оставшийся фарш и украсить верх террина креветками. Форму с террином поставить в другую форму, большую по размерам, наполненную водой и выпекать в духовке в течение 45 минут при градусах.