Салаты из печени говяжий рецепты простые и вкусные

Печень отварите до готовности. Нарежьте небольшими кусочками или соломкой вместе с огурцами и грибами. Сыр натрите на крупной тёрке. Печень нарежьте тонкими плоскими ломтиками, толщиной не больше половины сантиметра.

Блюда из говяжьей печени

Салат из говяжьей печени с овощами. Лёгкое блюдо с горчичной заправкой — отличный перекус или аппетитное дополнение к основным блюдам. Печень очистите от плёнки и промойте под проточной водой. Нарежьте небольшими кусочками одинакового размера. Посолите и поперчите.

Секрет приготовления вкусной печени прост: её надо правильно обработать и не передержать на огне. Тогда она получится невероятно нежной, сочной и вкусной. Такой деликатный продукт как печень легко можно испортить, если нарушить технологию приготовления. Тогда жареная печень может горчить, стать жестокой, иметь зернистую структуру. Готовьте по этому рецепту печень в сметане и вы получите вкусный, полезный, быстрый и недорогой ужин.

Салаты из говяжьей печени менее популярны, чем аналогичные холодные закуски из куриной печенки. И напрасно, поскольку они вкусны и питательны, обладают низкой калорийностью. К сожалению, рецепты салатов разнообразием не слишком радуют. Из-за специфического вкуса субпродукта, не все сочетания его с другими компонентами получаются удачными.