Рецепт рождественского пряника в домашних условиях
Имбирные пряники в домашних условиях
Перед Рождеством во многих немецких семьях традиционно пекут домашнее печенье и пряники. На кухнях стоит сладкий запах ванили, корицы, кардамона, аниса… Рецепты часто передаются из поколения в поколение, претерпевая некоторые изменения, так как и техника за последнее столетие стала другой, и пищевая промышленность, производящая ингредиенты, тоже не стоит на месте. Имбирные пряники являются одним из сладких символов немецкого Рождества. Производство в домашних условиях требует больше времени, чем, например, на песочное печенье. В разных регионах Германии названия имбирных пряников отличаются. Самый распространенный вариант "Lebkuchen" происходит от латинского слова "libum" - римской жертвенной лепешки.
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
- Сезонное меню
- Пряничные человечки, сказочные домики, миниатюрные снежинки и елочки, забавные зверюшки — это ли не отличная идея для совместного занятия выпечкой вместе с детьми? Рождество не за горами, пора выбирать рецепт и приниматься за дело!
- Хранить пряники нужно в герметичной ёмкости.
- Карина Паромова.
В Германии детей накормили пряниками прабабушек
Рождественский розовый пряник — традиционная выпечка, распространённая в сёлах Бутурлиновского района Воронежской области. Впервые информация об этом изделии попала в Воронежский областной центр народного творчества и кино по итогам годовых отчётов муниципальных районов за год, где отдел культуры Бутурлиновского района представил это блюдо в качестве предложения по внесению в Каталог ОНКН. Ранее об изготовлении пряников писал известный художник и краевед Пётр Денисович Пономарёв в сборнике года «Истоки: статьи, очерки, этюды».
