Мясо черепахи. рецепты

Регистрация Вход. Ответы Mail. Вопросы - лидеры.

Черепаховый суп

Дело в том, что словом "спам" spam в Америке называли перченую В древние времена, когда путешествия длились целыми месяцами, мясо черепахи служили надежным источником питания для мореплавателей. Черепах отлавливали и живыми складывали в трюмы, а потом из них постепенно готовили разные блюда.

Автор фото, Getty Images. Дугласу Робертсону было 18 лет, когда его отец, ранее служивший в торговом флоте, решил продать свою ферму, купить метровую шхуну и отправиться всей семьей в кругосветное плавание. Это была настоящая идиллия", - вспоминает Дуглас об этом путешествии в году. Все шло очень хорошо до того момента, пока неподалеку от Галапагосских островов на шхуну не напала стая косаток.

• Расположение торговца
• Жанр: Дом, семья, хобби и досуг Кулинария. Черепаший суп редко готовится непосредственно на кухне.
• В создании этой статьи участвовала наша опытная команда редакторов и исследователей, которые проверили ее на точность и полноту.
• Портал Проза. Все авторские права на произведения принадлежат авторам и охраняются законом.
• Состав / Ингредиенты:
• За примерами последнего ходить далеко не надо, их можно встретить на любом континенте, но мы остановимся на Азии, в частности на Китае.
• Телефон или почта. Китайская кухня.
• Кухня Пацифиста. Черепаховый суп в советской кулинарной книге.

	34	Я поесть хотела суп черепаший. Общие требования к черепашьему мясу.
	245	TVCook кулинарные рецепты.
	40	Рецепты шашлыка : из свинины , из курицы , в духовке.
	95	Рецепт: Недавно в ресторане попробовал экзотическое блюдо — черепаший суп.
	73	Wowhead Client — это небольшая программа, с помощью которой мы поддерживаем базу данных в актуальном состоянии. Пользователи Wowhead Client получают доступ к дополнительным инструментам на сайте.
	204	В меню американской кухни много блюд из черепашьего мяса, например яхиня — блюдо балканского происхождения, которое, нем не менее отлично выглядит и на нашем столе.

Суп из дальневосточной черепахи считается деликатесом китайской и вьетнамской кухни [3]. В Китае и в некоторых странах Юго-Восточной Азии, таких как Сингапур , черепаховый суп считается деликатесом. В супе используются мясо, кожа и внутренности черепахи. Мягкотелые черепахи , такие как Pelodiscus sinensis , обычно употребляются таким образом в китайской кухне [4] , в то время как употребление черепах с твёрдым панцирем часто избегают из-за их мифических коннотаций. Однако твердые панцири некоторых черепах используются при приготовлении блюда под названием Guilinggao или «черепашье желе» [5] [6]. Мари Антуан Карем считал черепаховый суп национальным супом англичан [7].