Как сделать медовый квас в домашних условиях - Приготовление кваса в домашних условиях: медовый квас
Рецепты вкусного и полезного кваса
Медовый квас - традиционный национальный напиток, придуманный еще в Древней Руси. Он был таким же необходимым продуктом, как хлеб и вода. Его готовили все - и богатые, и бедные, его пили каждый день и подавали на праздник. Рецепты этого чудесного напитка передавались из рук в руки, из поколения в поколение, благодаря чему даже в современной жизни мы можем попробовать тот квас, который готовили наши далекие предки. Медовый квас в домашних условиях можно приготовить несколькими способами, каждый из которых достаточно просто и не требует особых условий.
Прежде чем приготовить медовый квас, нужно знать, что он должен подвергаться брожению, обязательно быть с кислинкой. На Руси для приготовления медового кваса, который был постоянно на столе, использовали муку, ячменный, пшеничный солод, сушеный ржаной хлеб. Для аромата и улучшения вкусовых качеств добавлялась вощина, пряные травы, мед.
Квас в домашних условиях. В популярный продукт принято добавлять мед, травы, фрукты или ягоды. На столах во времена Киевской Руси квас был одним из крепчайших напитков, без которого не обходилось ни одно застолье. На сегодняшний день известно множество рецептов этого напитка, с помощью которых приготовить квас можно как в бытовых условиях, так и в промышленных масштабах.
